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国内实盘配资平台 中酒协何勇:酒业调整期给威士忌等品类带来机遇

  9月5日,中国酒业协会联合多家单位举办首届中国国际威士忌发展大会,中国酒业协会秘书长何勇表示,中国酒业进入调整转型期,给威士忌等品类带来机遇。随着国内威士忌工厂建厂速度和水平的提升,产能得到更多释放国内实盘配资平台,市场竞争将从产品竞争走向品牌竞争。

  本次大会由中国酒业协会、国家酒类品质与安全国际联合研究中心、中国食品发酵工业研究院、国际洋酒生产商协会主办。何勇表示,从20世纪初我国陆续建成一些威士忌酒厂,到如今已经构建成从上游到下游相对完整的链条。谈及威士忌发展机遇,他表示,2023年以来,中国酒业进入调整转型期,这主要是消费升级带来的消费诉求改变,中国酒业是充分市场化的产业,市场化机制下也会带来产业变革和分化,这是威士忌等品类在我国消费市场兴起的机遇。

  数据显示,2023年度中国威士忌产业迎来了前所未有的飞跃,全年总产能突破5万千升大关,同比增长率高达127%,首次超越了同年度的威士忌进口总量3.26万千升。同时,消费者对威士忌的需求日益增长,国产威士忌也继续保持高增长态势,正逐渐成为酒类消费新增量。这一背景下,吸引国内外威士忌酒厂在本土酒厂布局。

  中国酒业协会发布的《2023中国威士忌行业发展调研报告》显示,目前,中国境内(含中国台湾地区2家)从事威士忌生产经营活动的具有法人资格的单位,共有42家。从市场消费看,2023年我国威士忌酒的市场规模约55亿元,较上年增长10%。

  何勇表示,我国威士忌发展还处于起步阶段,随着更多进口品牌进入国内市场,叠加国内威士忌工厂建厂速度和水平的提升,产能得到更多释放,市场竞争阶段也会更激烈,将从产品竞争走向品牌竞争。

  在产业提升方面,何勇认为,酒的酿造离不开优质水源,我国拥有独特的自然禀赋和资源优势,这是威士忌酿造的优势基础,接下来还需要技术创新和产业升级,推动威士忌产业向高端化和品牌化发展,打造符合地域特色的威士忌精品。

  产区已经成为酒类最为关键的品质表达方式。目前我国酒类产业发展主要是品牌产区化阶段,品牌为产区赋能,未来将向2.0时代迈进,形成产区的集聚效应,形成产区固有品牌,让品牌以产区为荣,打造酒经济链与城市经济链融合共建的新型经济模式。

  何勇认为,未来中国威士忌产业的发展,需要借鉴先进经验,立足本土文化国内实盘配资平台,根植于本土审美方式和生活方式,才能形成本土的消费文化,逐步建立中国威士忌的产区认证、产品标准、品饮方式、赛事评价、人才体系等。

作者:财盛网 发布时间:2024-09-06 11:38:25

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